１３，SEP

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今日の献立

 

＊キャベツとカジキマグロの塩麹で蒸し焼き

＊きのこゴハン

＊サラダ

＊昆布と大根のスープ

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--NOTE---

1.キャベツとカジキマグロの塩麹で蒸し焼き

【キャベツ】食べやすい細さに切って、塩麹大さじ1をかけて、揉んでおく。

【カジキマグロ】塩麹大さじ2と一緒にジップロック。15分以上つけておく。

【焼き方】キャベツ、魚、ニンニク薄切り、キャベツのレイヤーでフタをして中火で15分くらい。

 

2.きのこゴハン

【しいたけ、ブナしめじ、大きめのマッシュルーム】0.7mm角切り

【ネギ、しょうが】みじんぎり

【しょうゆ、塩、みりん、バター】適当