08, Sun

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今日の献立

 

＊麻婆豆腐

＊ご飯

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最近中華料理屋さんに行く度毎回オーダーしてしまうくらいはまっている麻婆豆腐を。

 

麻婆醬を買ってきたので、簡単美味しくできて嬉しい＊山椒の強い麻婆醬だった＊

 

--NOTE---

1.麻婆豆腐

①【ネギ、ニンニク、ショウガ】みじん切りにして、さっと炒めてお皿に置いておく

②【豚ひき肉200g、ナス、トマト】炒める

③【①、②】一緒に炒める

④【鶏ガラスープ、1カップ】入れる

⑤【麻婆醬小さじ4、豆腐】入れてとろみがつくまで炒める

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今日のブランチは近所のカフェレストランCamomileで Egg royal  と smoked mackerel 。