09, Mon

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今日の献立

＊ロールキャベツ

＊蒸し野菜の肉あんかけ

＊ご飯

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先週いっぱいでお手伝いを終了したので、今週からまた夕食作りスタート。

 

--NOTE---

1.ロールキャベツ

①【豚ひき肉】【ネギ、ショウガ、ニンニク（各みじん切り）】を【塩麹、コショウ、レモンペッパー】と一緒に混ぜる。

②【キャベツ】を１枚ずつはがしてレンジで柔らかくする

③　①を②で包んで、かんぴょうはないので、セロリで代用で大成功

④【トマト、セロリ】を刻んで鍋に水と一緒に入れる

⑤スープが煮立ったらベジタブルストックとロールキャベツを入れて火を通す

2.蒸し野菜の肉あんかけ

①【ブロッコリー、ゆうがお、ビートルート】蒸す

②【ロールキャベツのお肉①】が余ったので、それをフライパンでオリーブオイルで炒める

③【水溶き片栗粉、だし醤油、柚子胡椒】を入れてとろみがつくまで煮立たせる

④　①に③をかけて出来上がり